Reteta tortila de cartofi – omleta cu cartofi

reteta omleta de cartofiTortila de cartofi sau „tortilla” este o mancare tipic spaniola, foarte gustoasa si usor de preparat. Pentru prepararea omletei, avem nevoie de:

  • 4 oua
  • jumate de kg. de cartofi
  • o ceapa
  • ulei de masline
  • sare, piper, dupa gust

In primul rand, spalam si taiem cartofii in rondele subtiri. Uleiul il punem intr-o tigaie, lasam sa se incinga si punem cartofii. Apoi, in timp ce se fac cartofii in tigaie batem ouale, adaugam sare si piper si taiem ceapa. Ceapa o adaugam in tigaie impreuna cu cartofii spre sfarsit pentru ca aceasta sa se rumeneasca. Cand cartofi sunt gata, scurgem uleiul si punem ouale batute peste cartofii in tigaie.

Dupa ce am pus ouale peste cartofi si ceapa, punem un capac si lasam sa se rumeneasca. Cand s-a rumenit la fund, punem o farfurie peste tigaie, o dam peste cap si o punem din nou in tigaie, pentru a se rumeni si pe fata. Asadar, tortila va fi rumenita si facuta pe ambele parti.

La aceasta omleta ii putem adauga dupa gust ciuperci, sunca, boabe de mazare sau ton, procedura fiind aceiasi.

reteta tortila de cartofi

 

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *